La Vache Galloway, avec son pelage blanc rehaussé d'oreilles et de sabots noirs, sait-elle qu'elle n'est pas comme les autres ? Ses congénères arborent en effet une robe plus foncée. Son pelage duveteux et légèrement bouclé le protège efficacement contre le gel en hiver. C'est pour cette raison que la Galloway préfère rester au pâturage toute l'année. La Vache Galloway est si blanche qu'on la remarque à peine dans la neige. Seuls son nez et ses oreilles noirs contrastent avec tout ce blanc !