Le sorgho est une céréale très peu connue en Occident, alors qu'elle est la cinquième céréale mondiale; le sorgho est consommé principalement en Asie et en Afrique; il a un petit goût sucré, une saveur étonnante et une couleur atypique; à intégrer dans vos farines habituelles. Ingrédients: Farine de sorgho bio Valeurs nutritionnelles moyennes  Pour 100 g  % des AQR *pour 100 g Valeur énergétique  349 kcal/1478 kJ  17.5 % Matières grasses   3.2g  4.3% dont acides gras saturés  0.5g  2.5% Glucides  69.7g  26.8% dont sucres  2g  2.2% Protéines  11.1 mg  22.2% Fibres  3.7mg  – Sel  21mg  0.4% Fer  5.7mg  40.7% Phosphore  330mg  47.1% Potassium  592mg  29.6% Vitamines B1  0.34mg  30.9% Vitamines B3  3.3mg  20.6%Le sorgho est une céréale très peu connue en Occident, alors qu'elle est la cinquième céréale mondiale; le sorgho est consommé principalement en Asie et en Afrique; il a un petit goût sucré, une saveur étonnante et une couleur atypique; à intégrer dans vos farines habituelles. Ingrédients: Farine de sorgho bio Valeurs nutritionnelles moyennes  Pour 100 g  % des AQR *pour 100 g Valeur énergétique  349 kcal/1478 kJ  17.5 % Matières grasses   3.2g  4.3% dont acides gras saturés  0.5g  2.5% Glucides  69.7g  26.8% dont sucres  2g  2.2% Protéines  11.1 mg  22.2% Fibres  3.7mg  – Sel  21mg  0.4% Fer  5.7mg  40.7% Phosphore  330mg  47.1% Potassium  592mg  29.6% Vitamines B1  0.34mg  30.9% Vitamines B3  3.3mg  20.6%