Ingrédients Blé tendre biologique. Informations nutritionnelles Plus le taux de cendre d'une farine est élevé plus la farine est complète. Le taux de cendre (quantité de résidus minéraux) de la farine T110 varie entre 1% et 1,2%. Conseils d'utilisation La farine T110 est idéale pour les recettes de pains bis et complets, de pâtisseries ou de sauces. Elle peut être utilisée seule ou en complément de farines traditionnelles.