Notre farine d'amande nut&me est extra fine, ce qui signifie qu'elle est particulièrement recommandée pour la confection de pâtisseries. Cette farine d'amande extra-fine est composée à 100% d'amandes naturelles moulues (et beaucoup d'amour), et est indiquée pour être consommée par les personnes cœliaques ou intolérantes au gluten, car elle ne contient pas de gluten. Elle est également conseilées pour les personnes atteintes de diabète et les adeptes du régime céto ou cétogène, car elle contient beaucoup moins de glucides que les farines de blé traditionnelles, entières ou transformées. Valeurs nutritionnelles pour 100 g : Valeur énergétique 2466,2 kJ/ 590 kcal Matières graisses 52,52 g Graisses saturées 3,95 g Hydrates de carbone 8,77 g Sucres 4,63 g Fibre 9,9 g Protéine 21,4 g Sel: 0,0475 DDM : 30/06/2023