Le soja bio vert d'ECOSANA, connu sous le nom de "" haricot mungo "", est une légumineuse riche en protéines et en glucides complexes largement utilisée dans la cuisine indienne et chinoise. Le haricot mungo ECOSANA est obtenu à partir de systèmes de culture durables et respectueux de l'environnement qui respectent strictement la description des normes de production écologiques: pas de pesticides, d'engrais ou d'herbicides synthétiques. Sans additifs, colorants, saveurs, arômes ... Sans organismes génétiquement modifiés. Sa saveur douce et sa texture douce en font un ingrédient très polyvalent qui convient à la fois aux ragoûts et aux salades, ainsi qu'à un excellent accompagnement pour la viande et le poisson. Il est recommandé de le laisser tremper quelques heures pour éliminer les substances qui provoquent des flatulences (ne le laissez pas beaucoup, car elles se ramollissent avant les autres légumineuses). De plus, étant riches en acides aminés lysine, ils sont idéaux pour tirer le meilleur parti des protéines dans les régimes végétariens et végétaliens. Origine: agriculture hors UE Pour une digestion facile, laisser tremper pendant 4 à 6 heures avant la cuisson. Laisser mijoter jusqu'à ce que la peau commence à se desserrer un peu, en utilisant 4 tasses d'eau pour chaque tasse de haricots. Il est idéal pour faire des ragoûts et des ragoûts ou comme accompagnement pour viande et poisson Contient du soja. peut contenir des traces de gluten, de sésame et de noix ES-ECO-016-CL