Économie Et Gestion Hôtelière 2nde STHR (Broché) 2023 Fontaine Picard
Destiné aux élèves de Lycée technologique STHR, cet ouvrage broché Fontaine Picard accompagne l’apprentissage de l’économie et de la gestion hôtelière avec une approche structurée et des supports variés.
Chaque dossier combine une page “découverte” pour initier les notions à travers des questions et des situations proches du réel, un “cœur” de travail avec documents et contextes variés, ainsi qu’une partie “à synthétiser” pour mémoriser l’essentiel et des “à pratiquer” pour consolider par des activités.
Les contenus sont organisés par thèmes : l’entreprise hôtelière et ses partenaires, l’environnement commercial, puis les ressources humaines. L’ouvrage propose aussi des applications en ligne ludiques sous forme de quiz interactifs pour renforcer l’engagement et la pratique en classe ou en autonomie.
Pour les enseignants, un Logiguide est disponible, incluant un PDF corrigé ainsi que des ressources pédagogiques pour animer les activités et proposer des prolongements complémentaires.