Le sel rose de l'Himalaya est le sel le plus pur du monde. Le sel gemme est extrait à la main du coeur des contreforts himalayens, dans les mines de Khewra, région du Cachemire pakistanais. Il est d'origine marine et provient de gisements fossiles laissés par la mer. Provenant de gisements, profonds de 500 et 1000 mètres, ce sel est parfaitement protégé des pollutions extérieures. La couleur rose vient de la forte teneur en fer, qui en s'oxydant rend le sel de rose à rouge. Très apprécié des fins gourmets, il est aussi une alliée beauté en cosmétique et un purificateur d'air.