Delagrave Les Parcours Pros CAP PPB 2026 : Pochette élève « Propreté et Prévention des biocontaminations »

Cette pochette élève, version papier, accompagne la préparation du CAP PPB (2026) grâce à un cahier de travail imprimé, broché et conçu comme un support pédagogique de consommation. Elle traite l’hygiène générale et alimentaire avec une approche centrée sur la propreté et la prévention des biocontaminations, pour aider l’apprenant à adopter les bons gestes et les bonnes pratiques.

Le contenu s’organise autour de 4 contextes réels présentés sous forme de situations de travail concrètes, proches du terrain professionnel. L’élève suit des étapes clairement expliquées, avec des documents adaptés, afin de progresser de manière structurée et de mieux se préparer aux activités de son futur métier.

La pochette inclut des fiches « Protocol » détachables, pratiques à utiliser pendant les travaux. Les supports encouragent une démarche rigoureuse, le respect des protocoles et une organisation efficace des séances, conformément aux objectifs pédagogiques de la collection Les Parcours Pros.