Caractéristiques

• Matériau : acier émaillé de haute conductivité thermique garantissant une cuisson homogène
• Diamètre 38 cm : grande capacité idéale pour choucroute, baeckeofe, potée et rôtis
• Couvercle rainuré : condensation optimisée pour des viandes moelleuses et arrosage naturel pendant la cuisson
• Compatibilité tous feux : convient à l'induction et au four traditionnel pour une utilisation polyvalente
• Entretien facile : matière inerte et non poreuse, passe au lave-vaisselle et sans PFOA ni PTFE

Construction et matériau

Cette daubière est fabriquée en acier émaillé offrant une excellente conduction de la chaleur. L'émail forme une surface inertie, non poreuse et naturellement anti-adhésive, facilitant la cuisson et le nettoyage tout en respectant les exigences de sécurité alimentaire (sans PFOA ni PTFE).

Conception et ergonomie

La forme ovale et les poignées décentrées permettent une meilleure prise en main au four et réduisent l'encombrement. Les anses sont conçues pour manipuler la cocotte en toute sécurité même lorsque pleine.

Couvercle fonctionnel

Le couvercle rainuré favorise la condensation de la vapeur qui retombe en pluie fine sur les aliments, assurant une cuisson homogène et des viandes bien moelleuses. Il peut également être utilisé seul comme grill sur plaque de cuisson.

Compatibilité et performance

Compatible avec tous les feux dont l'induction et résistant à la cuisson au four traditionnel, ce modèle slim de 38 cm convient pour une large variété de recettes: mijotés, rôtis et plats longuement cuits.

Entretien

L'acier émaillé facilite le nettoyage et la daubière est passe au lave-vaisselle. La surface lisse et non poreuse limite les dépôts alimentaires pour un entretien simplifié.

À propos de la marque

Kochstar est une marque spécialisée dans les ustensiles de cuisson réputée pour proposer des produits robustes et fonctionnels, conçus pour une cuisine quotidienne performante et durable.