Caractéristiques

• Matériau : acier émaillé noir sans PFOA ni PTFE, surface inerte, non poreuse et naturellement anti-adhésive
• Dimensions : diamètre réel 34 cm pour une capacité d'environ 5 L (dimensions totales 34 x 26 x 15 cm)
• Compatibilité : convient à tous feux dont induction et est compatible avec le four traditionnel
• Couvercle rainuré : condensation contrôlée pour une cuisson homogène et des viandes plus moelleuses, utilisable seul comme grill
• Design pratique : poignées décentrées pour une meilleure prise en main au four et un rangement facilité
• Entretien : nettoyage facile et compatible lave-vaisselle

Matériau et construction

Cette daubière est réalisée en acier émaillé d'une épaisseur d'environ 1,0–1,2 mm, offrant une montée en température rapide, une excellente conduction thermique et une surface vitrifiée saine et résistante qui ne migre pas dans les aliments.

Performance de cuisson

Le couvercle rainuré favorise la condensation de la vapeur qui retombe sur les aliments pour conserver leur jus et leur moelleux. Le couvercle peut également être utilisé seul comme gril pour saisir viandes et poissons.

Compatibilité et polyvalence

Conçue pour tous feux dont induction, cette cocotte ovale est aussi compatible four traditionnel, ce qui la rend idéale pour les rôtis, volailles, potées, choucroute et plats mijotés.

Ergonomie et dimensions

Le format 34 cm (longueur réelle sans poignées) et la forme ovale permettent d'accueillir rôtis et volailles jusqu'à environ 5 L. Les poignées décentrées améliorent la prise en main et facilitent l'entrée dans le four ainsi que le rangement.

Entretien et durabilité

La surface émaillée est facile à nettoyer et compatible lave-vaisselle. L'acier émaillé assure une durabilité élevée et une résistance aux rayures avec des ustensiles en inox.

À propos de la marque Kochstar

Kochstar conçoit des ustensiles de cuisson performants et pratiques, privilégiant des matériaux sains et une fabrication soignée pour répondre aux besoins culinaires quotidiens des particuliers et des passionnés de cuisine.