Les bases de la cuisine japonaise : Sushi, Yakitori, Onigiri, Ramen et plus encore

Découvrez les fondamentaux de la cuisine japonaise grâce à un guide clair et accessible. Le livre propose des recettes incontournables et vous accompagne pas à pas pour réussir les grands classiques au quotidien.

Au menu : yakitori, sushis, gyoza, onigiri et nouilles, ainsi que toutes les bases essentielles. Vous trouverez aussi des sauces, des condiments et des techniques pour maîtriser les gestes et obtenir des résultats savoureux.

Riche en visuels, il associe photos et illustrations à des anecdotes et des pages culturelles. Relié, au format pratique, il invite à cuisiner tout en apprenant la richesse de cette tradition culinaire.