Ingrédients Farine de blé tendre*, farine de sarrasin* (20%), oeuf*. *Issus de l'agriculture biologique. Conseils de préparation Porter à ébullition 1,25 L d'eau salée. Verser les crozets (120g pour 2 personnes) et laisser cuire à feu doux pendant 10 minutes, en remuant de temps en temps. Égoutter, assaisonner selon ses goûts et ajouter un morceau de beurre.