Couteau du chef FORGED KATAI — lame VG10 16 cm, manche en bois de racine.

Conçu pour allier performance et esthétique, ce couteau forgé à la main dispose d'une lame en acier VG10 de 16 cm au profil de chef, avec bord courbe et pointe effilée pour des découpes précises. La partie supérieure de la lame conserve l'aspect forgé, tandis que la tranche est polie pour une coupe nette et durable.

Le manche ergonomique en bois de racine, aux teintes naturelles variant du brun clair aux stries plus foncées, offre une prise confortable et sûre. Il intègre une section métallique poli servant de bolster entre la lame et le manche, avec montage à soie partielle/encastrée pour une tenue stable.

Livré dans un coffret de présentation en bois avec insert en mousse, ce couteau est idéal pour trancher, hacher et émincer légumes, herbes et viandes, et met en valeur un savoir-faire artisanal adapté à un usage quotidien.