Un cuchillo especial para el trabajo duro El cuchillo deshuesador de la serie Classic IKON de Wüsthof es el encargado de las tareas más duras a la hora de trabajar con piezas enteras de aves, carnes y pescados.  Es un cuchillo que se utiliza como si fuera una daga, en posición vertical y gracias a su hoja fina y sus 14 cm de longitud, es capaz de acceder a cualquier parte del cuerpo del animal separando los huesos de la carne.  Gracias a este cuchillo podrás aprovechar la pieza sacándole el máximo partido de una forma limpia y ordenada.  Cuidados y mantenimiento Te recomendamos lavar el cuchillo deshuesador después de cada uso debajo del grifo y con ayuda de un estropajo suave con detergente. Secar bien y almacenar preferiblemente en un taco o barra magnética para evitar que friccione con otros utensilios. De esta forma, el filo se mantendrá en perfectas condiciones con una alta capacidad de corte.  No se recomienda lavar en el lavavajillas.  Todos los productos Wüsthof están fabricados en Solingen, Alemania.