Couteau de cuisine 32 cm avec manche bleu Ce couteau de cuisine de 32 cm, doté d'un manche en polypropylène bleu, est conçu pour répondre aux exigences des environnements professionnels. Sa lame en acier inoxydable assure une découpe précise et fiable, tandis que la couleur du manche facilite l'identification pour limiter les risques de contamination croisée. Adapté à la préparation des poissons, il convient particulièrement aux cuisines soucieuses du respect des normes d'hygiène. Manche ergonomique et conformité HACCP Le manche en polypropylène bleu offre une prise en main sûre grâce à sa surface antidérapante, même en conditions humides. Cette caractéristique permet une utilisation prolongée sans inconfort et contribue à la sécurité lors de la découpe. La lame de 18 cm, d'une épaisseur de 2,5 mm, garantit une bonne résistance à la corrosion et un entretien facilité, notamment grâce à sa compatibilité avec le lave-vaisselle. Ce couteau répond aux normes HACCP, ce qui le rend adapté aux cuisines professionnelles où la gestion des allergènes et l'hygiène sont prioritaires. Sa conception permet de l'intégrer facilement dans des protocoles stricts de sécurité alimentaire. Organisation et sécurité en cuisine La série HACCP de ce couteau vise à simplifier l'organisation en cuisine en attribuant une couleur spécifique à chaque usage. Le bleu est réservé à la préparation des poissons, ce qui réduit les risques de confusion. Le couteau est livré emballé individuellement pour garantir une hygiène optimale jusqu'à sa première utilisation.

• Lame en acier inoxydable : résistance à la corrosion et facilité d'entretien
• Manche en polypropylène bleu antidérapant : sécurité et confort d'utilisation
• Conforme aux normes HACCP : adapté aux environnements professionnels
• Longueur totale de 32 cm : maniabilité pour la découpe de poissons
• Lame de 18 cm, épaisseur 2,5 mm : précision et robustesse
• Compatible lave-vaisselle : entretien simplifié
• Couleur bleue dédiée : identification rapide pour limiter la contamination croisée
• Emballage individuel : hygiène préservée jusqu'à l'utilisation