Le couteau Güde Alpha est conçu pour le filetage précis de poissons et viandes. Sa lame de 16 cm en acier inoxydable garantit durabilité et netteté. Fabriqué d'une seule pièce d'acier, il assure robustesse. La poignée en bois de poirier offre confort et style, combinant tradition et modernité pour les chefs professionnels et passionnés.