Couteau de cuisine 10,5 100501. -Marque : Arcos. -Modèle : Latina 100501. -Couteau de cuisine spécial légumes, couteau classique en bois pour les plus traditionnels. -Tôle d'acier inoxydable martensitique à haute teneur en chrome, principal élément chimique des aciers qui assure la résistance à la corrosion. Cet acier atteint une dureté minimale de 52 HRc. -Composition moyenne : 0,30% de carbone (C), 14% de chrome (Cr), 0,30% de manganèse (Mn), 0,20% de silicium (Si). -Le manche est en bois compressé, avec des feuilles de résine pour améliorer la résistance à l'eau, la dureté et la durabilité de la pièce au lave-vaisselle. -Rivets d'estampage en acier inoxydable. Une fois riveté, il assure à l'ensemble un assemblage parfait et durable. -Dimensions : 105mm. -Poids : 40,8 gr.