Couteau de chef en acier inoxydable allemand Ce couteau de chef de 26,5 cm est conçu pour répondre aux exigences de la cuisine professionnelle et domestique. Fabriqué en acier inoxydable allemand à haute teneur en carbone, il offre une coupe précise et une résistance accrue à la corrosion. Sa lame forgée d'une seule pièce garantit une robustesse adaptée à une utilisation intensive. Caractéristiques techniques et utilisation La lame de 150 mm, d'une épaisseur de 2 mm, permet de trancher, hacher et émincer divers aliments avec efficacité. La forme incurvée de l'outil facilite le hachage des herbes et le travail sur des produits de tailles variées. La poignée en POM, conforme aux normes HACCP, assure une prise en main hygiénique et confortable, tout en empêchant l'accumulation de résidus alimentaires. Ce couteau est adapté au lavage en lave-vaisselle et chaque exemplaire est conditionné individuellement. Il est livré avec une notice en français pour une prise en main rapide et sécurisée. Fonctionnalités de la lame La conception du couteau permet d'utiliser chaque partie de la lame pour des tâches spécifiques : la pointe pour les petits légumes, le dos pour casser des os ou ouvrir des coquillages, et le flanc pour manipuler ou écraser des ingrédients. La partie centrale, légèrement incurvée, est idéale pour couper aussi bien des aliments mous que durs. L'arrière de la lame optimise la transmission de la force pour les découpes difficiles.

• Lame forgée en acier inoxydable allemand X50CrMoV15 : coupe précise et résistance à la corrosion.
• Longueur totale de 26,5 cm : adaptée à de nombreuses tâches culinaires.
• Épaisseur de lame de 2 mm : équilibre entre robustesse et maniabilité.
• Poignée ergonomique en POM : hygiène renforcée et prise en main confortable.
• Compatible lave-vaisselle : entretien facilité au quotidien.
• Conception monobloc forgée à chaud : solidité accrue pour un usage intensif.
• Utilisation polyvalente : découpe, hachage, éminçage et manipulation d'ingrédients variés.
• Livré avec notice en français : prise en main rapide et sécurisée.