Couteau de chef pour fruits et légumes Ce couteau de chef est conçu pour la préparation des fruits et légumes en cuisine professionnelle. Doté d'une lame en acier inoxydable de 18 cm et d'un manche en polypropylène vert, il facilite l'identification et limite les risques de contamination croisée. Conforme aux normes HACCP, il s'intègre dans les environnements où la sécurité alimentaire est essentielle. Matériaux et entretien La lame en acier inoxydable offre une bonne résistance à la corrosion et permet une coupe précise des aliments. Le manche antidérapant en polypropylène vert assure une prise en main stable, même en conditions humides. Ce couteau est adapté au lavage en lave-vaisselle, ce qui simplifie l'entretien quotidien et garantit une hygiène optimale. Dimensions et utilisation Avec une longueur totale de 32 cm et une épaisseur de lame de 2,5 mm, ce couteau répond aux besoins des professionnels pour la découpe régulière de fruits et légumes. Sa couleur verte permet de l'intégrer facilement dans un système de codage couleur en cuisine, réduisant ainsi les risques d'allergènes. Il est livré sous emballage individuel pour une utilisation immédiate.

• Lame en acier inoxydable de 18 cm : coupe précise et résistance à la corrosion
• Manche en polypropylène vert antidérapant : sécurité et confort d'utilisation
• Conforme aux normes HACCP : adapté aux environnements professionnels
• Lavable au lave-vaisselle : entretien facilité
• Longueur totale de 32 cm : maniabilité pour la découpe de fruits et légumes
• Épaisseur de lame de 2,5 mm : robustesse et stabilité lors de la coupe
• Couleur verte : identification rapide pour limiter la contamination croisée
• Emballage individuel : hygiène dès la première utilisation