Couteau à découper pour viande crue – 29 cm Ce couteau à découper de 29 cm est conçu pour la préparation de viande crue en cuisine professionnelle. Doté d'un manche en polypropylène rouge, il facilite l'identification et contribue à la prévention des contaminations croisées. Sa lame en acier inoxydable de 15 cm assure une découpe précise et efficace. Matériaux et sécurité alimentaire La lame en acier inoxydable de 2,5 mm d'épaisseur garantit une bonne résistance à la corrosion et un entretien facile. Le manche ergonomique en polypropylène rouge offre une prise en main sûre, même en environnement humide, et répond aux exigences des normes HACCP pour la sécurité alimentaire.

Ce couteau est adapté au lavage en lave-vaisselle, ce qui simplifie le nettoyage quotidien. Sa conception robuste et ses matériaux sélectionnés assurent une utilisation fiable pour la découpe de viandes crues dans les cuisines professionnelles. Utilisation et identification Le couteau à découper est livré sous emballage individuel. Sa couleur rouge permet de l’identifier rapidement pour un usage spécifique, réduisant ainsi les risques de contact avec des allergènes. Sa longueur totale de 29 cm et sa lame de 15 cm conviennent à la découpe de pièces de viande de différentes tailles.

• Lame en acier inoxydable : résistance à la corrosion et découpe précise
• Manche en polypropylène rouge : identification rapide et sécurité alimentaire
• Conforme aux normes HACCP : adapté aux environnements professionnels
• Longueur totale de 29 cm : maniabilité pour la découpe de grandes pièces
• Lame de 15 cm, épaisseur 2,5 mm : adaptée à la viande crue
• Prise en main antidérapante : sécurité d’utilisation accrue
• Compatible lave-vaisselle : entretien facilité
• Emballage individuel : hygiène préservée
• Couleur spécifique : limite les risques de contamination croisée