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Performance Cut

Pour des lames de couteaux d'une netteté exceptionnelle et durable, WMF combine les avantages de la méthode de forge traditionnelle avec la technologie de précision la plus moderne. Grâce à la technologie Performance Cut, les couteaux sont extrêmement stables et résistants à la corrosion.

Acier spécial pour lames

Tous les couteaux ménagers WMF sont fabriqués à partir d'un acier spécial trempé, appelé acier 15 % chrome-molybdène-vanadium. Ce matériau garantit une netteté et une élasticité particulières, une résistance à la corrosion et une longue durée de coupe. Tous les couteaux sont inoxydables et résistants aux acides.

Conseils pour l'entretien et le rangement

Les lames doivent être rincées à la main après chaque utilisation pour protéger les lames de haute qualité des dommages mécaniques. Rangés dans des blocs à couteaux, vos couteaux sont protégés, organisés de manière claire et toujours à portée de main.

Bien couper et aiguiser

Les lames tranchantes sont sensibles. Il est recommandé d'utiliser des supports de coupe en bois, en bambou ou en plastique de haute qualité. Les couteaux avec la coupe Performance Cut restent exceptionnellement tranchants pendant longtemps, mais les lames doivent néanmoins être aiguisées de temps en temps. Les couteaux à lame dentelée et ondulée ne doivent pas être aiguisés.

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