Couteau à jambon et saumon pour une découpe maîtrisée Ce couteau à jambon et saumon est conçu pour la découpe précise des viandes et poissons. Doté d'une lame en acier inoxydable de 35 cm et d'un manche en polypropylène marron, il répond aux exigences des cuisines professionnelles et facilite l'identification pour limiter les risques de contamination croisée. Lame performante et manche sécurisé La lame en acier inoxydable de 350 mm offre une coupe nette et régulière, tandis que le profil à bord arrondi réduit l’adhérence des aliments. Cette caractéristique permet de trancher facilement jambon, saumon ou autres viandes cuites sans effort supplémentaire. Le manche antidérapant en polypropylène marron assure une prise en main stable, même en environnement humide. Il est conçu pour répondre aux normes HACCP, facilitant l’organisation en cuisine et la gestion des risques allergènes. Entretien facile et usage professionnel Ce couteau est adapté au lavage en lave-vaisselle, ce qui simplifie l’entretien quotidien. Sa longueur totale de 49 cm et son épaisseur de lame de 1,7 mm garantissent robustesse et efficacité lors de la découpe de grandes pièces. Le coloris marron du manche permet une identification rapide pour un usage dédié, notamment dans le cadre des protocoles d’hygiène alimentaire.

• Lame en acier inoxydable de 35 cm : coupe précise et durable
• Profil à bord arrondi : limite l’adhérence des aliments
• Manche antidérapant en polypropylène marron : prise en main sûre
• Conforme aux normes HACCP : gestion facilitée des risques allergènes
• Compatible lave-vaisselle : entretien simplifié
• Longueur totale de 49 cm : adapté aux grandes pièces
• Épaisseur de lame de 1,7 mm : robustesse accrue
• Identification rapide par couleur : usage dédié en cuisine professionnelle