Couteau à légumes 23 cm – Conception professionnelle Ce couteau à légumes de 23 cm est conçu pour la préparation efficace des fruits et légumes. Sa lame en acier inoxydable de 13 cm offre une coupe précise, tandis que le manche en polypropylène vert assure une bonne prise en main et facilite l'identification en cuisine. Adapté aux environnements professionnels, il répond aux exigences des normes HACCP pour limiter les risques de contamination croisée. Lame et manche adaptés à un usage intensif La lame bénéficie d'un affûtage à profil arrondi qui réduit l'adhérence des aliments lors de la coupe, optimisant ainsi la rapidité et la propreté du travail. Le manche antidérapant en polypropylène vert permet une utilisation sûre, même en conditions humides, et distingue clairement l'outil pour un usage dédié aux fruits et légumes. Ce couteau est compatible avec le lavage en lave-vaisselle, ce qui simplifie l'entretien quotidien. Sa conception robuste et ses matériaux résistants garantissent une utilisation durable dans les cuisines professionnelles ou domestiques. Spécifications techniques et sécurité Le couteau à légumes Hendi est conçu pour s'intégrer dans les systèmes de gestion des risques alimentaires grâce à son code couleur. Sa lame en acier inoxydable de 1,2 mm d'épaisseur assure une bonne résistance à la corrosion et une coupe régulière. La longueur totale de 23 cm offre un équilibre entre maniabilité et efficacité pour la découpe de différents types de légumes et fruits.

• Lame en acier inoxydable : coupe précise et résistance à la corrosion
• Affûtage à profil arrondi : limite l'adhérence des aliments sur la lame
• Manche antidérapant en polypropylène vert : prise en main sûre et identification rapide
• Conforme aux normes HACCP : adapté aux environnements professionnels
• Compatible lave-vaisselle : entretien facilité
• Longueur totale 23 cm : maniabilité et efficacité
• Épaisseur de lame 1,2 mm : robustesse et stabilité
• Code couleur vert : prévention des contaminations croisées
• Utilisation dédiée fruits et légumes : hygiène renforcée