Couteau à légumes courbé : conception et matériaux Ce couteau à légumes courbé est conçu pour répondre aux besoins des professionnels de la cuisine. Sa lame en acier inoxydable NITRO-B, enrichie en azote, offre une résistance accrue à la corrosion et une dureté optimisée après traitement thermique. Le manche ergonomique en plastique SEBS assure une bonne prise en main et une résistance aux agents extérieurs, à l’ozone et aux UV. Utilisation et entretien La lame de 70 mm permet un travail précis pour éplucher et découper fruits et légumes. Le couteau est adapté à la stérilisation, ce qui facilite son entretien dans un environnement professionnel. Il présente une forte résistance aux chocs et à la corrosion, garantissant une utilisation fiable au quotidien. Il n’est pas compatible avec le lavage en lave-vaisselle, ce qui préserve la qualité de ses matériaux sur la durée. Aperçu visuel

• Lame en acier inoxydable NITRO-B : résistance à la corrosion et dureté accrue
• Manche ergonomique en SEBS : prise en main confortable et résistance aux UV
• Convient à la stérilisation : entretien facilité pour un usage professionnel
• Longueur totale 190 mm : format adapté à la découpe précise
• Épaisseur de lame 1,3 mm : précision de coupe
• Ne passe pas au lave-vaisselle : préservation des matériaux
• Résistant aux chocs et à la corrosion : durabilité accrue
• Couleur noire : aspect sobre et professionnel
• Poids léger : maniabilité optimale