Couteau universel 23 cm : praticité et sécurité Ce couteau universel de 23 cm, doté d'un manche antidérapant blanc en polypropylène, est conçu pour répondre aux besoins des cuisines professionnelles et domestiques. Sa lame en acier inoxydable et son design conforme aux normes HACCP en font un outil adapté à la préparation de produits alimentaires variés, notamment le pain et les produits laitiers. Lame performante et manche ergonomique La lame de 13 cm en acier inoxydable bénéficie d'un affûtage sphérique qui limite l'adhérence des aliments lors de la coupe. Cette caractéristique facilite la découpe du pain, du fromage ou d'autres produits laitiers, tout en assurant une hygiène optimale grâce à la réduction des résidus sur la lame.

Le manche blanc antidérapant en polypropylène offre une prise en main sûre, même en environnement humide. Sa couleur blanche permet d'identifier facilement l'usage du couteau, contribuant à limiter les risques de contamination croisée dans les cuisines où la gestion des allergènes est essentielle. Entretien facile et conformité hygiénique Ce couteau universel est compatible avec le lave-vaisselle, ce qui simplifie son entretien au quotidien. Il s'intègre dans la série HACCP, garantissant le respect des exigences d'hygiène en restauration collective ou en cuisine familiale.

Avec une longueur totale de 23 cm et une épaisseur de lame de 1,2 mm, il combine robustesse et maniabilité pour un usage fréquent. Sa conception vise à offrir un outil fiable pour la découpe précise de différents aliments.

• Lame en acier inoxydable : résistance à la corrosion et durabilité
• Affûtage sphérique : coupe sans adhérence des aliments
• Manche antidérapant en polypropylène : sécurité et confort d'utilisation
• Conforme aux normes HACCP : adapté aux environnements professionnels
• Compatible lave-vaisselle : entretien simplifié
• Longueur totale 23 cm : maniabilité optimale
• Épaisseur de lame 1,2 mm : précision de coupe
• Couleur blanche : identification rapide pour la gestion des allergènes