Couteau à fileter 30 cm : précision et sécurité Ce couteau à fileter de 30 cm est conçu pour répondre aux exigences des cuisines professionnelles. Sa lame en acier inoxydable de 15 cm assure une découpe précise et efficace, tandis que le manche en polypropylène blanc facilite l'identification et limite les risques de contamination croisée. Conforme aux normes HACCP, il convient parfaitement à la préparation d'aliments pour personnes allergiques. Lame en acier inoxydable et manche hygiénique La lame fine de 0,9 mm d'épaisseur permet de fileter poissons, viandes ou fromages avec une grande précision. Le tranchant bénéficie d'un affûtage spécial qui réduit l'adhérence des aliments, rendant la découpe plus fluide et limitant les pertes. Le manche antidérapant en polypropylène blanc offre une prise en main sûre, même en environnement humide, et facilite le respect des protocoles d'hygiène en cuisine professionnelle. Entretien facile et robustesse Ce couteau est adapté au lavage en lave-vaisselle, ce qui simplifie son entretien au quotidien. Sa conception robuste et ses matériaux résistants garantissent une utilisation durable. Il est livré individuellement emballé pour une hygiène optimale dès la première utilisation.

• Lame en acier inoxydable de 15 cm : découpe précise et résistance à la corrosion.
• Manche en polypropylène blanc antidérapant : sécurité et identification rapide.
• Conforme aux normes HACCP : adapté aux environnements professionnels exigeants.
• Épaisseur de lame 0,9 mm : filetage fin et contrôle optimal.
• Longueur totale 30 cm : maniabilité et efficacité.
• Compatible lave-vaisselle : entretien simplifié.
• Convient pour poissons, viandes, fromages : usage polyvalent.
• Emballage individuel : hygiène préservée jusqu'à l'utilisation.