Couteau à fileter 30 cm : précision et sécurité Ce couteau à fileter de 30 cm est conçu pour la préparation précise des poissons. Sa lame en acier inoxydable et son manche bleu antidérapant assurent une manipulation sûre et adaptée aux environnements professionnels. Conforme aux exigences HACCP, il facilite l'organisation en cuisine et la gestion des risques d'allergènes. Matériaux adaptés et entretien facilité La lame de 150 mm en acier inoxydable offre une coupe nette et régulière, idéale pour lever les filets de poisson avec efficacité. Le manche en polypropylène bleu est conçu pour une prise en main stable, même en conditions humides, et permet d'identifier rapidement l'outil dédié à la préparation des poissons. Ce couteau est adapté au lavage en lave-vaisselle, ce qui simplifie l'entretien quotidien et garantit une hygiène optimale. Conformité et usage professionnel Le couteau à fileter répond aux normes HACCP, ce qui le rend approprié pour les cuisines professionnelles soucieuses de la sécurité alimentaire. Sa couleur bleue permet de limiter les risques de contamination croisée, notamment pour les personnes allergiques. Sa conception robuste et ses matériaux résistants assurent une utilisation durable dans un cadre intensif.

• Lame en acier inoxydable : coupe précise et résistance à la corrosion
• Manche antidérapant en polypropylène bleu : sécurité et identification rapide
• Conforme aux normes HACCP : adapté aux environnements professionnels
• Longueur totale de 30 cm : maniabilité pour fileter les poissons
• Lame de 150 mm : adaptée aux découpes fines
• Épaisseur de lame 0,9 mm : précision accrue
• Compatible lave-vaisselle : entretien simplifié
• Couleur bleue : limitation des risques de contamination croisée