Originaire du Moyen-Orient et d'Asie la coriandre est cultivée autant pour ses feuilles, ses graines que ses racines.

La coriandre possède des propriétés: stimulantes, toniques, digestives, aphrodisiaques, sédatives et anti-bactériennes. La Coriandre Moulue Cook avec son goût amer orangé, s'associe à merveille avec les currys, terrines, farces, et sauces.