Combiné Cutter & Coupe-Légumes Robot Coupe Pro R 402 – 400 V #html-body [data-pb-style=VNID4FU]{justify-content:flex-start;display:flex;flex-direction:column;background-position:left top;background-size:cover;background-repeat:no-repeat;background-attachment:scroll}Combiné cutter & coupe-légumes Robot Coupe R 402 – Performance professionnelle en format compact

Pensé pour répondre aux exigences des cuisines professionnelles modernes, le Robot Coupe R 402 associe dans un seul appareil les fonctions de cutter et de coupe-légumes, tout en conservant un encombrement réduit. Sa conception intelligente permet une intégration facile sur plan de travail, y compris dans les cuisines à espace limité, sans compromis sur la capacité ni sur la qualité de production. Polyvalent et fiable, ce combiné cutter et coupe-légumes pro assure une exécution rapide et régulière des préparations, qu'il s'agisse de travailler des produits crus, cuits, en petites ou grandes quantités. Il constitue un véritable atout pour optimiser l'organisation, réduire les temps de préparation et garantir une présentation soignée des plats.

Capacité recommandée : de 20 à 100 couverts

Fonction Cutter

Grâce à son couteau lisse fond de cuve, le R 402 permet de travailler efficacement tous types de préparations culinaires, des plus délicates aux plus consistantes.

• Hachage de viandes, poissons, légumes et herbes

• Réalisation d'émulsions fines

• Pétrissage de pâtes

• Broyage de fruits secs ou d'ingrédients durs

• Préparation de sauces, farces et appareils variés

Couteau lisse fond de cuve inclus, garantissant une grande polyvalence dès la mise en service.

Fonction Coupe-Légumes

Le combiné R 402 offre une large gamme de découpes professionnelles adaptées aux besoins quotidiens de la restauration :

• Émincés réguliers

• Râpés fins ou plus épais

• Juliennes précises

• Coupes ondulées

• Macédoine