Réalisé à partir de plus de 200 crus différents, dont 20 à 30 % de vins de réserve (une à trois années de vieillissement) spécialement sélectionnés pour parfaire sa constance et son équilibre, son assemblage reflète la diversité et la complémentarité des trois cépages qui le composent :

-Le corps du pinot noir : 30 à 40 %

-La souplesse du meunier : 30 à 40 %

-La finesse du chardonnay : 20 à 30 %