Centre de Jambon d'épaule Pata Negra Bellota de Sanchez Romero Carvajal de 2,5 Kg. Ce jambon est élaboré à partir de porcs de race 100 % ibériques élevés en totale liberté dans la région de Jabugo, nourris exclusivement à base de glands. Afin de réveler toutes ses saveurs ce Jambon a été affiné naturellement pendant plus de 24 mois. Jambon désossé pouli, sans peau pour une découpe plus pratique.