Cave de vieillissement connectée La Sommelière APOGEE : préservez vos vins jusqu'à leur apogée

La cave à vin de vieillissement La Sommelière APOGEE associe conservation maîtrisée, connectivité et design contemporain pour accompagner l'évolution de vos grands crus. Disponible en plusieurs capacités, de 147 à 254 bouteilles, elle maintient une température réglable de 5 à 20 °C et protège vos bouteilles des vibrations, de la lumière et des odeurs indésirables. Grâce à l'application Vinotag®, pilotez à distance la température, l'éclairage et les alarmes depuis votre smartphone. Choisissez le modèle adapté à votre collection, à votre espace et à vos besoins de stockage

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Une technologie de conservation pensée pour vos vins de garde

Des conditions optimales pour le vieillissement du vin

La cave de vieillissement La Sommelière APOGEE recrée les conditions essentielles d'une cave à vin naturelle pour préserver vos bouteilles et accompagner leur maturation. Sa température réglable de 5 à 20 °C permet d'adapter la conservation à votre collection, tandis que son système de refroidissement brassé et sa régulation électronique favorisent la stabilité thermique.

• Hygrométrie maîtrisée : la technologie d'hygrodynamie naturelle contribue au maintien d'un environnement adapté aux bouchons.
• Système anti-vibrations Silent Block : limite les vibrations susceptibles de perturber le vieillissement du vin.
• Filtre à charbon actif : favorise le renouvellement de l'air et limite les odeurs indésirables.
• Porte pleine avec serrure : protège les bouteilles de la lumière et sécurise l'accès à votre collection.
• Système hiver : facilite le fonctionnement dans les conditions ambiantes prévues par le fabricant.

Une gestion connectée avec Vinotag®

Grâce à sa compatibilité avec l'application Vinotag®, la cave de vieillissement professionnelle APOGEE vous permet de surveiller votre collection depuis un smartphone ou une tablette. Vous pouvez régler à distance la température et l'éclairage, mais aussi recevoir des notifications utiles au suivi de votre appareil et de vos bouteilles.

L'application permet notamment de consulter les alertes relatives à la température, à la porte et au filtre à charbon, ainsi que les informations de stock et les dates d'apogée. Le panneau de commande tactile Soft Touch assure également un réglage direct sur la cave.

Un rangement modulable et un éclairage valorisant

L'intérieur est équipé de clayettes en bois amovibles, conçues pour accueillir différents formats de bouteilles. Selon leur disposition, elles permettent d'optimiser le stockage ou de faciliter l'identification des étiquettes. L'éclairage LED intégré sous les clayettes met en valeur les bouteilles et améliore la visibilité à l'intérieur de la cave.

Des clayettes supplémentaires et des supports de présentation sont disponibles selon la référence choisie. Le nombre de clayettes installées et leur configuration influencent toutefois la capacité ré