De Buyer, qualité de cuisine professionnelle Les ustensiles de cuisine en acier inoxydable de la collection Alchimy répondent aux normes de qualité les plus strictes, tout comme le reste des produits de la marque de Buyer. La collection a été lancée en 2021 pour célébrer la première association de la marque avec la finale du plus prestigieux concours de cuisine, le Bocuse D'Or, et son design recrée donc les casseroles professionnelles. Cette collection se distingue par sa praticité. Ses casseroles conviennent à tous les types de cuisinières, au four et au lave-vaisselle. Elles sont dotées d'une poignée ergonomique étanche et solidement rivetée. Sa courbure française l'éloigne de la source de chaleur et son design tubulaire ralentit sa montée en température. Mais ce qui caractérise le plus cette poêle, c'est la répartition homogène de la chaleur grâce à l'acier inoxydable multicouche, qui permet de contrôler la température de cuisson à tout moment. Dimensions et capacités des ustensiles de cuisine Marmite de 20 cm de diamètre : 21,4 cm de diamètre extérieur x 10,6 cm de hauteur Capacité de 2 ,5 l. Marmite de 24 cm de diamètre : 25,4 cm de diamètre extérieur x 12,4 cm de hauteur Capacité de 5 l Pot de 28 cm de diamètre : 29,3 cm de diamètre extérieur x 14,4 cm de hauteur Capacité de 7 l Mode d'emploi : Gamme Alchimy de l'acheteur La gamme Alchimy de Buyer est conçue pour durer. Si vous utilisez correctement vos ustensiles de cuisine Alchimy, ils resteront en parfait état pendant de nombreuses années. Avant d'utiliser la casserole pour la première fois, lavez soigneusement la surface à l'eau chaude savonneuse, rincez-la et séchez-la bien. Vous pouvez les utiliser sur tous les types de cuisinières et de fours. Sur les cuisinières à gaz, le feu ne doit pas dépasser la base (éviter le feu sur les parois latérales). Recommandations spécifiques aux cuisinières à induction pour préserver la longévité de votre poêle Alchimy : Augmenter progressivement la température Eviter d'utiliser le booster (sur induction) Ne pas surchauffer à vide. Garantie de qualité de l'acheteur Depuis 200 ans, la marque Buyer transmet à travers ses produits l'authenticité, la passion et l'esprit d'engagement. Labellisées par l'Etat français, toutes ses pièces conservent l'âme de son artisan, sa rigueur et son goût du travail bien fait. Parier sur De Buyer, c'est parier sur des produits de qualité. La marque fabrique pour les professionnels et les restaurants de haute cuisine du monde entier et collabore également avec les plus prestigieuses écoles de cuisine de France.