En détails Café de Bolivie issu du commerce équitable, 100% SPP et de l'agriculture biologique. Torréfaction traditionnelle: Nous pratiquons une torréfaction lente pour chauffer à cœur les grains de café et délivrer toutes les spécificités de chaque origine. En savoir + La Coopérative Union Proagro Union proragro est une petite coopérative de 190 producteurs de cafés des Yungas de La Paz en Bolivie. Ce versant amazonien de la cordillère des Andes est colonisé depuis les années 60 par les paysans Aymaras de l'Altiplano, poussés par la trop forte pression foncière et le faible potentiel agricole. L'enjeu est de créer une agriculture plus durable qui protège la forêt restante et préserve la biodiversité avec une couverture arborée du café et des cultures alimentaires variées.