Brésilien Mémoire, Histoires et Recettes du Brésil (Broché) – Solar
Découvrez un voyage culinaire brésilien vivant, entre Rio et São Paulo, à travers des recettes authentiques et généreuses. Ce livre de cuisine du monde met en valeur une culture gastronomique métissée, portée par des influences d’Afrique, d’Europe et des Amériques.
Avec près de 150 recettes, vous explorez des spécialités emblématiques comme cuscuz paulista, pão de queijo, empadinhas, acarajé, virado à paulista, mandioca frita, beijinhos de coco, coxinhas et la célèbre caipirinha. La sélection souligne particulièrement les saveurs de la cuisine bahianaise.
Édition broché illustrée, format facile à consulter au quotidien. Une lecture colorée et inspirante pour cuisiner le Brésil, retrouver des histoires de table et recréer chez vous l’esprit des grandes régions gourmandes.