Braisière professionnelle électrique Bartscher Multi 650 de 21 litres pour restaurants, parfaitement adaptée aux lignes de cuisson modulaires.

Sa cuve en acier inoxydable CNS 18/10, sa puissance de 8,1 kW et son robinet de vidange avec bac collecteur GN assurent une cuisson homogène, une utilisation intensive et un nettoyage rapide au quotidien.

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Braisière professionnelle électrique Bartscher de capacité 21 litres

Issue de la série 650, la braisière électrique Bartscher s'intègre parfaitement dans les lignes de cuisson modulaires et garantit une utilisation intensive tout en optimisant l'espace et la consommation énergétique.

Fabriquée entièrement en acier inoxydable CNS 18/10 (nickel-chrome), l'appareil de cuisson offre une excellente résistance à la corrosion, une hygiène irréprochable et une grande longévité. Sa cuve de 21 litres avec parois arrondies assure une cuisson homogène et facilite considérablement le nettoyage.

Grâce à sa zone de chauffe puissante et réglable, la braisière professionnelle permet de saisir, rôtir, braiser ou maintenir au chaud avec précision. La diffusion uniforme de la chaleur garantit une cuisson régulière des préparations, même en grande quantité.

Sa structure ouverte offre également un espace de rangement pratique pour les bacs GN ou les ustensiles à proximité du poste de cuisson.

Points forts de la braisière Bartscher Multi 650

• Grande capacité de 21 litres adaptée aux productions professionnelles
• Dimensions de la cuve (LxPxH) : 520 x 480 x 92.5 mm
• Épaisseur de la planche : 9.5 mm
• Construction en acier inoxydable CNS 18/10 robuste et hygiénique
• Cuve avec angles arrondis facilitant l'entretien
• Robinet de vidange de graisse intégré pour un nettoyage rapide
• Bac collecteur GN 1/1 (150 mm) inclus
• Indice de protection IPX4
• Raccord d'appareil 3 NAC