Sur la rive droite du fleuve Pô, au sud de la Lombardie, s'étend ce pays de douces collines caractérisées par des conditions climatiques et géomorphologiques extrêmement favorables à la culture de la vigne. Les raisins sont récoltés et vinifiés en rosé, les peaux restent en contact avec les mouts pendant 24h à 5°C. Après un pressage léger pour séparer les peaux, la fermentation a lieu à une température contrôlée de 18°C. Pendant l'année qui suit la vendange, le vin obtenu est soumis à la prise de mousse. Le vin est après soumis à une deuxième fermentation selon la Méthode Martinotti, à une température contrôlée de 14°C avec l'addition des levures sélectionnées. .

En résulte un vin mousseux brut, obtenu avec 100% de raison Pinot Noir.

De couleur pêche aux reflets brillants, Bottega Rosé Gold offre au nez des senteurs de pêches et de fruits rouges comme la framboise et la myrtille.

En bouche, ce vin mousseux rosé est frais, vif et harmonieux laissant place à une acidité équilibrée.

Caractéristiques Chimiques: ABV 11.5%

Température de service: 4-5°C

Conseils de dégustation: Parfait en apéritif, Bottega Rosé Gold Spumante accompagne aussi très bien chaque type de repas, en particulier avec des légumes, les sushi, les poissons et les fromages. Il est également très agréable en fin de repas.