*]:pointer-events-auto scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))] dir= auto tabindex= -1 data-turn-id= request-WEB:0abc47c8-9f50-4729-b935-94452cd2f63b-6 data-testid= conversation-turn-4 data-scroll-anchor= true data-turn= assistant > Ce bloc moteur STM3 350 W est la base idéale pour un système de mixage modulaire, avec ses 9 vitesses + fonction turbo et une vitesse maximale de 11 000 tr/min, il assure un travail précis et rapide sur préparations chaudes ou froides.

Robuste, facile à nettoyer et compatible avec différents accessoires, il offre aux professionnels du CHR une solution fiable, flexible et rentable pour un usage quotidien intensif. Fonction turbo.

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Bloc moteur STM3 Bartscher pour mixeur plongeant, en 350W avec fonction turbo

Le bloc moteur STM3 pour mixeur plongeant a été conçu pour fonctionner en parfaite synergie avec différents mixeurs plongeants de longueurs variables, ainsi qu'avec un fouet et un support mural compatibles. Cette liberté de configuration permet de composer un outil de travail sur mesure, parfaitement adapté aux volumes de production, aux types de préparations : mixage, réduction en purée et hachage, aussi bien sur préparations chaudes que froides.

Puissance fiable et format compact

Doté d'une puissance de 0,35 kW, ce bloc moteur offre des performances constantes tout en conservant un encombrement réduit. Sa vitesse de rotation maximale de 11 000 tours par minute garantit des résultats rapides et homogènes, même en utilisation intensive. Il s'intègre aisément dans les cuisines professionnelles où l'espace est compté, sans compromis sur l'efficacité.

Précision de travail et maîtrise des textures

Le bloc moteur Bartscher pour mixeur plongeant professionnel dispose de 9 niveaux de vitesse réglables, complétés par une fonction turbo, permettant d'ajuster précisément la puissance selon la texture recherchée. Soupes, sauces, purées, émulsions ou préparations hachées bénéficient ainsi d'un contrôle optimal, indispensable pour répondre aux standards de qualité attendus en restauration professionnelle.