· 1 bloc de 12 x 12 x 21,5 cm plastique + inox
· 1 couteau de chef de 34 cm dont 20 cm de lame
· 1 couteau trancheur de 34 cm dont 20 cm de lame
· 1 Santoku de 31,5 cm dont 17 cm de lame
· 1 couteau d'office de 24 cm dont 12,5 cm de lame
· 1 couteau de cuisine de 21 cm dont 8 cm de lame
· Lame en acier 3CR13, tranchant exceptionnel, flexibilité et résistance à la corrosion.
· Dureté de 53±2 HRC.
· Poignée en ABS (acrylonitrile butadiène styrène), finition miroir.