Ils sont largement utilisés en cuisine, ainsi qu'en médecine alternative pour leurs propriétés nutritionnelles, préventives et cicatrisantes.Le sésame torréfié biologique contient de nombreux nutriments, minéraux, antioxydants et vitamines bénéfiques pour la santé. Il est également riche en acides gras mono-insaturés qui aident à réduire les mauvaises lipoprotéines et à augmenter le HDL ou les bonnes lipoprotéines dans le sang. Ils sont également une source très importante de protéines. Aide à éviter les effets néfastes des radicaux libres dans le corps humain. C'est une bonne source végétale de calcium: 1 cuillère à soupe de calcium de 20 g fournit 195 mg de calcium, soit plus d'un demi-verre de lait. Pour remplacer le calcium dans les produits laitiers, différentes sources végétales de calcium doivent être ajoutées à l'alimentation. De plus, il contient d'autres minéraux clés qui aident à absorber ce calcium, comme le magnésium. Avec le magnésium, les vitamines B, la lécithine et le tryptophane qu'il contient, le sésame devient un parfait tonique musculaire et nerveux, parfait pour l'épuisement, le stress, la dépression, l'irritabilité et l'insomnie.Il est recommandé de l'incorporer dans les salades, il peut être pris avec du riz et même des pâtes, sans aucun doute, c'est l'un des bons aliments que les végétaliens prennent pour améliorer et incorporer le calcium et les protéines dans leur corps. De plus, avec du sésame grillé, vous pouvez faire le délicieux tahini: il est écrasé avec de l'huile d'olive et un peu de sel.Peut contenir des traces de gluten, sésame, soja et fruits à coque.Le sésame est composé d'une proportion importante de graisses insaturées et doit donc être conservé dans des contenants hermétiques pour éviter qu'il ne rance. À la maison, il peut être placé dans un endroit frais et sombre. Enfin, si elles sont stockées correctement, les graines séchées resteront généralement fraîches pendant plusieurs mois.ES-ECO-019-CT