Batteur planétaire professionnel Buffalo 9 L pour pâtisserie et restauration.

Équipé d'un moteur de 550 W, de trois vitesses et d'un bol en inox de 9 litres, ce batteur professionnel permet de fouetter, mélanger et pétrir efficacement jusqu'à 3,2 kg de pâte. Livré avec un fouet, un batteur plat et un crochet pétrisseur, il offre une utilisation stable, sécurisée et adaptée aux besoins quotidiens des cuisines professionnelles.

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Batteur planétaire professionnel de 9 litres : idéal pour le mélange de pâtes, crèmes, sauces ou préparations pâtissières en quantités commerciales.

Équipé d'un moteur robuste de 550 W (0,55 kW) et d'une structure ultra-résistante en inox, ce batteur garantit des performances constantes et durables.

Son mouvement planétaire assure un mélange homogène de l'ensemble des ingrédients, y compris ceux situés au fond du bol.

Son utilisation est simple :

Installer l'accessoire adapté (fouet, crochet spirale ou batteur)

Lever le bol inox grâce au levier ergonomique

Sélectionner la vitesse

Démarrer l'appareil

Monté sur support, il assure une utilisation stable et confortable.

Grâce à ses trois vitesses, ce batteur mélangeur professionnel permet de mélanger, fouetter et pétrir différents types d'ingrédients avec régularité.

• Capacité maximale de farine : 2 kg
• Capacité maximale de pâte : 3,2 kg

Un mélange régulier grâce au mouvement planétaire

L'action de mélange planétaire entraîne l'accessoire autour du bol tout en le faisant tourner sur lui-même. Ce mouvement permet d'incorporer efficacement les ingrédients situés sur les parois comme au fond du bol.

Le batteur Buffalo convient notamment à la préparation de :

• Pâtes à pain et pâtes à pizza
• Pâtes à gâteaux et pâtes à frire
• Crèmes fouettées et appareils pâtissiers
• Sauces et préparations homogènes
• Mélanges légers ou plus consistants

Accessoires inclus pour différentes préparations

• Bol inox 9 L avec levier rapide
• Fouet pour monter les crèmes, blancs d'œufs et préparations légères
• Crochet pétrisseur en spirale pour travailler les pâtes
• Batteur plat pour mélanger les appareils, pâtes et préparations épaisses

Ses trois vitesses permet