Collection gastronomique complèteUn ensemble polyvalent conçu pour préparer chaque recette avec l'ustensile adapté. Les deux cocottes permettent de réaliser des plats mijotés au quotidien ou de rôtir des pièces entières de viande, la poêle skillet est idéale pour saisir et faire dorer à haute température, tandis que le plat à rôtir optimise les cuissons au four et les gratins.Rétention et diffusion thermique supérieuresChaque pièce de la batterie est fabriquée en fonte haute densité, un matériau qui absorbe progressivement la chaleur et la répartit uniformément sur toute la surface. Elle maintient une température constante pour une cuisson efficace et concentrée.Émail vitrifié sans substances toxiquesRevêtement 100 % exempt de BPA, PFOA et métaux lourds. Contrairement à la fonte traditionnelle, cette couche vitrifiée ne nécessite aucun culottage préalable à l'huile, prévient l'oxydation et ne réagit pas au contact d'ingrédients acides tels que la tomate, le vin ou les agrumes.Polyvalence totale : de la plaque au fourConçue pour fonctionner avec une efficacité maximale sur les plaques à induction, les feux à gaz, les plaques vitrocéramiques et halogènes. Toutes les pièces résistent à des températures de four allant jusqu'à 260 °C, ce qui permet de commencer les préparations sur la plaque et de les terminer au four.Manipulez toujours les pièces avec des maniques ou une protection thermique adaptée afin d'éviter les brûlures.Élégance intemporelle à tableSon esthétique soignée transforme chaque élément de la batterie en une pièce de service idéale. Grâce à la forte inertie thermique de la fonte, les aliments restent chauds pendant tout le repas lorsqu'ils sont servis directement à table, sans avoir besoin de les réchauffer.
