Recette : Fromage au lait pasteurisé de vache, brebis et chèvre + Mélange méditerannien. Caractéristique : fromage à la texture semi-ferme pré-découpé en sticks. Sa période de maturation est de quarante jours, période durant laquelle il est salé et mis à sécher dans un local aéré, avant d'être conditionné dans un emballage contenant, parfois des feuilles de menthe ciselées. Les propriétés antiseptiques de cette plante empêchent l'altération du fromage. De savoureux sticks de Halloumi AOP aux herbes méditerranéennes, à la texture ferme et fondante. Parfaits à griller pour l'apéritif, en salade ou en accompagnement.