Bao Family : La cuisine chinoise entre tradition et modernité

Ce livre de cuisine en format broché, signé Céline Chung, propose une immersion gourmande dans la cuisine chinoise à travers plus de 80 recettes authentiques et accessibles. Entre tradition et modernité, il met à l’honneur une approche vivante et généreuse du goût.

Découvrez une grande variété de plats inspirants, des baos aux dim sum, en passant par les rouleaux de printemps, la soupe pékinoise, le canard laqué, le bœuf au cumin, les aubergines hongshao ou encore le riz cantonais. Chaque recette invite à explorer des saveurs équilibrées, franches et pleines de caractère.

Préfacé par Catherine Roig et photographié par Grégoire Kalt, cet ouvrage de la collection Hachette cuisine séduit aussi par son univers visuel soigné. Un livre de cuisine du monde idéal pour enrichir ses repas du quotidien et varier les inspirations avec des recettes savoureuses et conviviales.