Avant que Don Facundo ne change la donne, les rhums blancs étaient âpres, bruts et grossiers. En 1862, il créa BACARDÍ Carta Blanca au terme de 10 années consacrées à l'élaboration du rhum parfait.

BACARDÍ Carta Blanca est un rhum blanc aromatique avec des notes caractéristiques d'amande et de vanille, se prêtant ainsi parfaitment à la préparation des cocktails classiques.

L'équilibre parfait de saveurs subtiles et délicates en fait une base idéale pour préparer des cocktails classiques comme le Mojito et des chefs-d'oeuvre moderne comme le Knight Cup. Il leur donne corps sans que ses arômes ni ne dominent ni ne disparaîssent.