L’arrow-root est une fécule très fine et très digeste. Riche en amidon elle permet de lier les sauces et les potages ainsi que de préparer des bouillies et entremets. L’arrow-root est une fécule brute, très digeste, extraite des rhizomes de la plante tropicale Maranta Arundinacea. Fine, brillante, riche en amidon et particulièrement digeste, cette fécule s’utilise pour préparer des bouillies pour les enfants, pour lier des sauces, pour des potages. Vous pourrez également l’incorporer dans vos recettes d’entremets, de crèmes ou de flans. Ingrédients : Arrow-root (Fécule extraite des rhizomes de plantes tropicales, de la famille des chénopodiacées.) Allergènes : Traces possibles de céréales contenant du gluten, soja, fruits à coques, sésame, céleri Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g : Valeur énergétique : 359 kcal / 1525kJ Matières grasses : 0,0 g dont acides gras saturés : 0,0 g Glucides : 88,0 g dont sucres : 0,0 g Protéines : 0,3 g Sel : 0,005 g Fibres : 3,0 g Conditionnement : 250g Fabrication : France Origine : Inde