Armoire De Maturation 2 Portes Pleines Charcut Idéal pour la maturation des viandes ou le sèchage des charcuteries traditionnelles SUSPENDUES Contrôle total des paramètres de maturation ou de séchage • Construction monocoque tout inox AISI 304 avec angles arrondis. • Isolation haute densité 60 mm par mousse polyuréthane écologique. • Système de fermeture à clés. • Pieds en inox réglables en hauteur. • Bac inox récupérateur des exsudats. • Groupe frigorifique au R134a placé en partie haute. • Réfrigération / chauffe ventilée plage de température M4 (-2°C / +35°C). • Régulation comprenant : température (froid et chaud) / humidité / ventilation. • Evaporateur traité anticorrosion. • Dégivrage et évaporation des condensats automatique. • Eclairage intérieur. tube T5 spécifique viande / charcuteries.