Issue d'une variété qualitative aux saveurs typiquement méditerranéennes, notre poudre d'amande est simplement obtenue par le broyage d'amandes émondées, cest-à-dire sans leur peau brune, pour préserver un goût plus doux idéal pour la pâtisserie. Une saveur douce et une belle couleur blanche pour vos macarons ! Ingrédient : amandes* *Produit issu de l'Agriculture Biologique. Contenances : sachet 125 g, 400 g, 800 g / Vrac Federico, ingénieur agronome en Espagne Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g Energie : 2556 kJ (soit 618 kcal) Graisse : 52,5 g Dont acides gras saturés : 3,95 g Glucides : 10,6 g Dont sucres : 4,63 g Fibres alimentaires : 8,75 g Protéines : 21,4 g Sel : 0,01 g > Conseils d'utilisation A utiliser pour vos pâtisseries, notamment les macarons que vous souhaitez conserver de couleur claire. Le petit plus tout simple : pour agrémenter des pommes au four, creusez le dessus des pommes et incorporez-y un peu de poudre d'amandes, avec du sucre et de la cannelle. A conserver dans un endroit frais et sec. Bien refermer le sachet après usage.