Kombu Seaweed Seaweed Seaweed Atlantic Dry Dry. En raison de sa finesse et de sa saveur, c'est le kombu indigène le plus apprécié. Algue brune à grandes feuilles. Riche en acide alginique, acide glutamique et minéraux: calcium et fer. Goûtez plus sucré que Kombu et cuisez plus vite. Il est recommandé de manger cuit: couper en lanières avec des ciseaux et faire bouillir pendant environ 30 minutes sans tremper, avec d'autres légumes, légumineuses, riz, ragoûts, soupes, etc. Vous pouvez également pré-dorer et ajouter aux tortillas, garnitures, sautés ou toute préparation. Comme il s'agit d'un varech plat et flexible, il convient à la fabrication de rouleaux. Nettoyer si la coque reste Si la couleur blanche apparaît dans les algues, cela est dû à ses propres sels, qui agissent comme des conservateurs naturels. Conserver dans un sac fermé. ES-ECO-022-GA