Les algues Dulse de Algamar sont l'une des algues les plus adaptées au goût cru ou dans les soupes, en raison de sa saveur et de son arôme délicats. Déjà connu des anciens Celtes, il évitait le scorbut pour les marins en raison de sa richesse en vitamine C. Il se démarque également par ses protéines et sa teneur exceptionnelle en potassium. Sa couleur rougeâtre donne un ton rougeâtre aux salades et aux plats rapides, même sans les démolir auparavant. Il est recommandé de manger cru ou cuit. Cru: couper et tremper pendant 2 minutes, nettoyer s'il y a des coquilles et ajouter à la salade. Cuit: Pour les soupes et les plats rapides, il suffit de blanchir ou d'ajouter à la fin. Légumes, soupe d'avoine, pâtes, couscous, tortilla, polenta, millet, quinoa. Si la couleur blanche apparaît dans les algues, cela est dû à ses propres sels, qui agissent comme des conservateurs naturels. Conserver dans un sac fermé. ES-ECO-022-GA